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資陽(yáng)雁江:借力川味中國 助推特產(chǎn)新“味”來(lái)
2024年06月28日 16:06 來(lái)源:中新網(wǎng)四川 編輯:曹惠君

  中新網(wǎng)四川新聞6月28日電 (吳平華)近日,雁江特產(chǎn)走進(jìn)川味中國合作交流會(huì )在川味中國尋香館召開(kāi)。資陽(yáng)市雁江區工商聯(lián)組織餐飲、酒店、傳媒等民營(yíng)企業(yè)家代表和部門(mén)有關(guān)人員,與川味中國、川老會(huì )等蓉城商協(xié)會(huì )、企業(yè)負責人齊聚一堂,就雁江特產(chǎn)走進(jìn)川味中國進(jìn)行合作意向交流。

  “我們將用好味中國尋香館平臺,舉辦成都雁江小龍蝦節等活動(dòng),宣傳推廣雁江小龍蝦等特色產(chǎn)品,力爭創(chuàng )響品牌,提高產(chǎn)品的知名度和競爭力!睍(huì )上,川味中國董事長(cháng)張勤濤為雁江小龍蝦等特色產(chǎn)品推廣出謀劃策。他說(shuō),將秉承“讓川味名揚世界”的使命,落實(shí)“買(mǎi)全川、賣(mài)全球”發(fā)展戰略,推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展,同時(shí)努力尋求成資合作項目,在餐飲及其供應鏈上助力雁江特產(chǎn)發(fā)展。他還提出打造特產(chǎn)體驗館計劃,采取線(xiàn)下體驗與線(xiàn)上推廣相結合的方式,擴容增量拓展雁江特產(chǎn)市場(chǎng)。四川川菜老廚師傳統技藝研習會(huì )秘書(shū)長(cháng)熊少林表示,將立足川菜技藝傳承與創(chuàng )新,推動(dòng)雁江特產(chǎn)與川味中國合作,提升雁江特產(chǎn)競爭力,豐富川菜產(chǎn)業(yè)內涵,發(fā)揚推廣川菜文化。

  雁江特色產(chǎn)品品類(lèi)較為豐富,小龍蝦、臨江寺豆瓣、中和醋、伍隍豬、丹山?jīng)龇鄣染哂幸欢ǖ氖袌?chǎng)知名度,特別是小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前全區養殖面積2.8萬(wàn)畝,年產(chǎn)量2500余噸。到2027年,稻蝦產(chǎn)業(yè)將擴面發(fā)展到8.5萬(wàn)畝,產(chǎn)值將達到12億元。此外,雁江小龍蝦美食周具有較強的影響力,自2017年開(kāi)始成屆制舉辦小龍蝦美食活動(dòng)以來(lái),小龍蝦這張美食名片不斷被擦亮。2024年雁江小龍蝦美食周吸引游客總量超50萬(wàn)人次,拉動(dòng)直接消費近1000萬(wàn)元。

  “建議雁江特產(chǎn)與川味中國合作交流、共同推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“通過(guò)深度開(kāi)發(fā)和創(chuàng )新,結合雁江特產(chǎn)推出符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品”“加強川味中國、成都故事、雁江特產(chǎn)等資源整合和優(yōu)勢互補,共同打造雁江特產(chǎn)發(fā)展的新高地”,與會(huì )人員還就如何推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、如何加強合作與交流等進(jìn)行深入探討,為推動(dòng)雁江特色產(chǎn)品“走出去”建言獻策。

  雁江區工商聯(lián)負責人表示,將發(fā)揮好橋梁紐帶作用,為川味中國來(lái)雁發(fā)展搭建平臺、做好服務(wù),實(shí)現成資(雁江)兩地川味合作取得實(shí)質(zhì)化成效,助力打造雁江品牌、講好雁江故事,助推雁江特產(chǎn)走向更廣闊的市場(chǎng)。(完)

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